Наверное, практически у любой начинающей хозяйки бывают казусы: вроде и готовишь все слово в слово по рецепту, а получается не то. В чем же дело? Почему доскональное следование рецепту не дает долгожданных результатов? Все дело в том, что высшая степень кулинарного мастерства заключается в понимании процессов, происходящих с продуктами в процессе приготовления, и возможность на них во время повлиять. Но методом проб и ошибок постигать эту науку накладно, долго и стоит немалых моральных сил. Поэтому рекомендую почитать эти статьи о кулинарных хитростях. Они помогут всегда быть на высоте в ваших кулинарных изысканиях:)
Подписаться
Субурбанит обратиться по имени
Среда, 16 Января 2008 г. 16:54 (ссылка)
Ровенка 
76
6 +1
обратиться по имени
Среда, 16 Января 2008 г. 16:56 (ссылка)
Субурбанит, да, пожалуй, универсальный совет:) ко всем блюдям:)