Минимум калорий, максимум пользы: клетчатка, вкус, витамины.

На 2 порции потребовалось:

• 300 гр. дайкона;
• 1 некрупная морковка;
• 1 кусочек маринованного перца халапеньо;
• несколько долек сушеных помидоров в растительном масле;
• сок лайма;
• оливковое масло с перцем и чесноком;
• соль;
• 1/10 яблока;

Рецепт салата

Не очень давно открыла для себя сибаса (он же си-басс, он же сибасс) и пришла к выводу, что это теперь чуть ли не самая моя любимая рыба. Кстати, готовить ее очень просто.

На 2 порции мне потребовалось:

• 2 рыбины (охлажденные, потрошеные) - купленные в Азбуке вкуса;
• 4 лимона;
• Тмин;
• Соль;
• сливочное масло (~30 гр);

Рецепт, фото

У сибаса очень нежное мясо (если правильно приготовить) и минимум костей... Рекомендую употреблять с охлажденным белым сухим вином (напрмер, чилийским Шардонне). Приятного аппетита:)

Красикова очень любит "Че" за уют, ненапрягающую атмосферу, дружескую компанию и живую латино-американскую музыку. И кухню.

Сварить правильный куриный бульон очень просто. Так же просто, как и его испортить. А уж куда использовать бульон - личное дело каждого - можно использовать как основу для легкого супчика с овощами, а можно подать в чистом виде с чем-нибудь вкусненьким.

Для бульона я использовала:

• 1 кг куриных окорочков (предпочитаю Горинскую продукцию);
• ~2.5 л. холодной воды
• соль

Варим бульон

Для приготовления колобков понадобились:

• ~150 гр. жареного чищеного фундука
• ~100 гр. среднетвердого сыра (типа Масдама)
• 1/2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• панировочные сухари
• растительное масло для жарки
• соль

Делаем ореховые колобки

О пользе овощей писать много бессмысленно - практически каждый знает, что это источник клетчатки, необходимой для правильного функционирования желудочно-кишечного тракта, а так же кладезь различных витаминов. Но правильно приготовленные овощи кроме пользы дарят еще и вкусовое удовольствие. Решила поделиться своим любимым рецептом приготовления цветной капусты.

Понадобится:

• 1/2 качана цветной капусты (примерно 500 гр.);
• 2 яйца;
• 150 гр. сыра (подойдет нежирный ламбер);
• растительное масло для жарки;
• соль, специи по вкусу;

Рецепт, фото

Это блюдо можно подать как к праздничному - новогоднему столу, так и в любой вечер, когда захотите порадовать близких вкусненьким. Забегая в перед, скажу, что в качестве гарнира я выбрала печеный картофель, так что готовку я начала с него.

Потребуется:
- филе куриных грудок по числу едоков (1-2 на лицо);
- грибы (можно шампиньоны или маринованную смесь);
- твердый сыр (я использовала Grana Padano);
- луковицу (1 на 5 грудок);
- соль, специи;
- крахмал картофельный;
- рафининированное масло;
- зубочистки;
Рецепт, фото

На днях вдруг захотела манных котлет с киселем, как в детстве. Вариантов было два - подождать, пока к маме соберемся и попросить приготовить ее, и позвонить ей, спросить рецепт. Выбрала второе:) Вот только в нашем супермаркете клюквы мороженой не обнаружила, зато нашла бруснику...

Для приготовления аутентичного киселя понадобится:
- 1 л. воды;
- 500 гр. свежемороженной клюквы или брусники;
- 2 ст. ложки "с горкой" картофельного крахмала;
- ~4 ст. ложки сахара;

Для приготовления аутентичных манных котлет понадобится:
- 0.5 л. молока;
- ~5 ст. ложек манной крупы;
- 2 яйца;
- сливочное масло;
- сахар, соль;
Рецепт, фото


Чрезвычайно горда собой! Кстати, если не готовы попробовать манные котлеты, приготовьте только кисель - никакие магазинные концентраты и рядом не валялись. Кисель получился просто обалденный...

Есть в моем "хозяйстве" вот такая интересная пудра - Метеориты от Герлен (Guerlain). Сделана она в виде шариков различных цветов, который смешиваются на кисти, когда ей проводишь по пудре. В своем составе эта пудра имеет светоотражающие частицы, которые освежают лицо, и оно как бы светится изнутри здоровой красотой.

Использовать эту пудру лучше всего в пасмурные дни или для вечернего выхода, когда вокруг искусственное освещение. Почему? Яркие солнечные лучи будут очень сильно отражаться на коже, вы ведь не хотите стать похожими на позолоченного Зоара, хранителя Мела судьбы из "Ночного дозора"?:)

Остерегайтесь фотографироваться со вспышкой, когда на лице эта пудра - светоотражающие частички отразят свет вспышки, и лицо получится на фотографии плоским.

Эта пудра не подойдет обладательницам жирной кожи - может появиться эффект жирности, даже если кожа была подготовлена.

С Метеоритами не стоит усердствовать - можно пройтись кистью по скулам, спинке носа и т.п., .т.е расставить на лице акценты таким образом.

Кстати, у нее потрясающий плотный запах! Мне почему-то на ум приходят салоны благородных барышень 18-19 веков...:)

Тренировалась в съемке и обработке фотографии...

Вот так работаешь весь день, не поднимая головы от клавиатуры и ничего вокруг не замечаешь... На исходе светового дня вышла на казенную кухню за чайком и увидела вот такую потрясающую картину - на ярко-голубом небе нежно-розовые облака, окрашенные закатными лучами солнца. Зашла бы на 5 минут позже и ничего бы подобного не увидела - очарование рассеялось в мгновенья...



Фото сделал коллега, а я довела его до ума, ибо к сожалению просто сфотографировать - 10% дела:)

По-моему, в этом тоже есть красота...:)

Собирали на даче яблоки...

Пятница, парк им. Горького, Красикова :)

Ездили вчера на дачу...

Задыхаясь от запахов немытого тела в душном вагоне метро, захотелось как никогда оказаться на безмятежном побережьи о. Хайнань, в бухте Ялонг Бей...

Из всех фотографий, привезенных из отпуска, больше всего люблю те, что сделаны в ущелье бабочек. Первая, кстати, в качестве wallpaper стоит у меня на обоих компьютерах и мобильном телефоне:)





Не понимаю людей, которые не любят бабочек, называя крылатыми тараканами:)
Это, видимо, какие-то заглушенные детские страхи:)

На следующее утро после описанных в предыдущем посте событий, мы поехали к моей маме (в Ивановскую область). Машка с нами, у нее тоже там родня имеется...
Обожаю лето в средней полосе - такие пейзажи, что дух закватывает! Особенно поражали воображение поля сиреневого цвета - люпины и колокольчики. Хотелось выйти из машины, упасть в траву и просто наслаждаться летом - щуриться на солнце, вдыхать аромат трав и цветов, лениво отмахиваться от комаров....





Кстати, фотоаппарат взяли, чтобы "пощелкать" Арчи:)

Верхние 5 фоток - новые... :)

Дачу не люблю, но если не часто, то можно:)
Как обычно, снимала всякую макро- и просто дребедень...

Привлекла внимание пчелка с наполненными "сумками".... а ведь у нее нет выходных дней:)

остальные фотографии